聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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标准中标签标识的规范要求
GB4806.11 - 2023 对食品接触用橡胶材料及制品的标签标识作出规范。产品标签应清晰标注产品名称、材质、执行标准号(GB4806.11 - 2023)、生产企业名称及地址、生产日期、保质期(如有)等信息。对于有特殊用途或使用限制的产品,还需注明使用方法、注意事项、适用食品类型等内容。规范的标签标识不仅有助于消费者了解产品信息,做出正确选择,也便于监管部门进行监督管理,确保产品来源可追溯,质量责任明确。
主要变更内容:
1. 修改了范围:删除硅橡胶材料及制品(拆分橡胶和硅橡胶单独管理)。
2..增加了理化指标,如芳香族伯胺迁移总量、N-亚硝胺和 N-亚硝胺可生成物迁移总量。
3. 修改了迁移试验要求,如增加了植物油模拟液,高锰酸钾消耗量规定了试验次数。
4.修改了原料要求、其他技术要求、附录A等。
德国更新关于的限制建议
2023年2月1日,德国更新了《BfR关于食品接触材料的建议 XV》。其中第3部分硅橡胶,第5点关于硅酮弹性体挥发性有机化合物VOM的限制依旧为0.5%,其适用的测试方法为Bfr在2022年3月发布的《硅酮消费品中挥发性化合物的测定》。


